人是鐵，飯是鋼。上班族如你，不吃飯怎有力氣日日面對豬隊友的挑戰？起碼豬都吃得比你多、比你好、比你健康，那到底誰才是豬？外食族的你在食安問題的風險中，你確定你吃的是飯？還是餿水（䊩，phun台語）。

單身的你平常有好好吃飯嗎？請不要覺得反正就只有自己一個人，下班回家又累，隨便做點什麼或者順路帶個便當也無所謂，尤其在深秋的寒夜裡，飽足營養的飯菜是最好的慰藉、最好的犒賞，就是好好為自己做頓飯。但是一人份的飯實在太難拿捏了啦！這邊有個新法寶，解決一人開飯各種繁瑣的料理過程，同時還兼顧健康與營養，只要你帶上一罐：悶燒罐。

圖片來源：wish8網站

燜燒罐外型介於燜燒鍋與保溫杯之間，燜燒罐的原理和它大尺寸的燜燒鍋相同，都是利用真空層熱對流，在密閉狀態以蒸氣傳導使食物加熱、熟化。有沒有給他很健康！由於燜燒罐是使用熱氣燜煮食物，所以要悶之前這招很重要：充分預熱燜罐，至少10分鐘。做法是先將滾燙的熱水倒入罐中，上蓋旋緊，使罐內呈現密閉狀態，並且燜10分鐘以上。

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網路上有許多悶燒罐的食譜，個人最喜歡的是南瓜小米配日本海苔，因為我是懶人料理的支持者，一定是挑簡單零失敗的料理入手，作法很簡單，上班前花個10分鐘，將已經洗乾淨的小米、和切丁的南瓜通通放進已經預熱好的悶燒罐內，加上適量的水量取決你想吃燉飯還是粥，爾後隨身帶上一包日式海苔，中午時刻你就可以享受一餐、無毒、健康、少油低鹽的養身料理，好養但挑食的我覺得滿好吃的，可以連吃一周午餐都是這個沒問題。

但基本上，你們不需要像我這麼變態的連吃一周南瓜小米悶燒料理，可以參考康健雜誌報導的『燜燒罐料理，清爽、暖和帶著走』裡面有介紹番茄海鮮魚片湯、韓式年糕、南瓜小米粥、麻油雞燉飯….等，都是兼具營養和美味的悶燒罐料理，一個人也可以吃得很幸福。

上班族的法寶，單身族的必備，燜燒罐算得上是一個快狠準的角色。一樣可以做出美味又美觀的佳餚，不減食材本身的營養。只要一罐在身，和一台能煮沸水的飲水機，不管你是住套房、窩居、學生宿舍…，想要吃得健康吃得漂亮的上班族，都可以擺脫動不動就逼近千卡的炸物跟高熱量便當，讓我們從此跟三餐老是在外告別吧！

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悶燒罐料理還有一個最大的優點，跟其他料理餐具不一樣的地方就是，清洗很容易，因為基本上沒什麼油膩的成份，所以通常我會吃完之後，直接裝半罐冷水然後蓋上蓋子，像搖泡沫紅茶一樣上下左右雪克一番，他～～～就洗乾淨了，比較油的頂多再沖一下熱水，連洗潔劑的錢和化學風險都省了。老實說，我真的是因為懶才敗了這商品，但我很滿意。

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可以選一個適合自己的悶燒罐，為自己準備一份好料理，廣口設計的悶燒罐，讓您免開瓦斯就可以烹煮美味的料理，不論是雞湯、燉飯、粥品、紅豆湯等等，方便、快速又省錢，膳魔師不銹鋼真空悶燒罐不僅環保，也很時尚喲！（建議搭配悶燒罐食譜）

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