美食當前，所謂口腹之慾，是再怎麼樣都無法戒斷的。不要跟我說你連吃都控制不了，對一個吃貨來說，吃怎麼可以拿來控制呢？吃是拿來品味與享受的。在一個以吃自豪的大和民族裡，其對烹調器具的講究、食器的製造與日本挑剔的品質，絕對是讓人致敬的職人情懷。

服部幸應，美食評論家，料理鐵人評審，對美食如此究極完美的大師推薦了一鍋可用15年，甚至可當傳家寶的極品的單手媽媽鍋，是GEO系列七層不鏽鋼打造的萬用無水鍋。既然此鍋已請出日本大師出馬代言，有意思團隊也請來高雄南霸天的快閃主廚Amber Lee，擅長頂級月子餐養生料理的她，來挑戰此鍋能否一鍋到底，無水少油的做出健康美味。

圖說：服部幸應推薦GEO不鏽鋼無水鍋系列
Amber老師平日經營一家餐廳『春鹿多桑 熟食舖』，店內風格是日本風混搭工業風，位於高雄市苓雅區靠近85大樓附近，畢業於國立高雄餐旅學院，同時目前在大學教授技術課的她，果然沒在客氣的，直接挑了不鏽鋼鍋最難處理的豆漿當湯底，實驗會不會沾鍋燒焦，頗有叫板的研究精神，當場煮一鍋養生和孕婦皆可食用的少鹽無油「黑豆漿野蔬豚肉鍋」。

圖說：Amber Lee 快閃主廚和他的餐廳
好的鍋具是為了輕鬆料理美食而生，日本媽媽人手一把的GEO不鏽鋼萬用片手鍋，長把柄的設計不導熱不燙手，讓媽媽料理時不費吹灰之力一手搞定，號稱零失敗的料理鍋具，連第一次下廚的大男生都輕鬆上手，Amber主廚為我們示範的正是一鍋到底的健康美食。實驗結果證明果然不會刁鼎底，只有沒倒乾淨的菜屑，沒有焦黑的豆漿鍋底，GEO不鏽鋼萬用片手鍋大成功！

圖說：Amber老師實驗黑豆漿湯底是否會沾鍋

圖說：煮完黑豆漿的GEO無水鍋沒有焦黑的鍋底
GEO不鏽鋼萬用片手鍋在鍋體設計上使了七層構造技術，鍋體蓋鍋蓋烹調時能均勻導熱，將食物本身的油脂汗水分逼出，只吃原味不做任何調味添加，是自然健康的飲食之道，GEO不鏽鋼萬用片手鍋的設計堪稱用心良苦。

不管是電磁爐或烤箱都難不倒GEO不鏽鋼萬用鍋系列，煮湯、熬粥，烤麵包蛋糕或來煮白米飯都游刃有餘，即使是不擅長料理的廚房新手，也可以輕輕鬆鬆上手無敵單手媽媽鍋。這就是無水鍋的極致應用，好用到想帶著GEO不鏽鋼萬用片手鍋環球旅行。

一直希望能日本料理界更盡一份心力的服部幸應老師，親自監製設計GEO不鏽鋼萬用鍋系列，極力推薦這款無水少油的料理鍋，而負責製造GEO不鏽鋼萬用鍋系列正是宮崎製造所。赴日考察時廠長永嶋明 (AKIRA EIJIMA) 帶有意思團隊參觀工廠的製作過程，做一件事情就要把它做到極致，宮崎製作所對鍋具的認真態度，已將日本武士一身懸命的精神融入其中。

圖說：宮崎製造所廠長-永嶋明(AKIRA EIJIMA)
GEO不鏽鋼萬用片手鍋有四種尺寸，分別是14、16、18、20公分直徑的大小，以容量來說明就是1.0、1.5L、2.0L、2.7L的份量 ，這次Amber主廚為我們示範的是18cm的單手媽媽鍋，她的使用心得：絕對是媽媽可以一手提起的好鍋，不沾鍋不燒焦，長手把雖然也是不鏽鋼材質，但經過特殊設計是不導熱的，絕不燙手非常適合家庭使用。GEO不鏽鋼萬用鍋有15年的保固，幾乎不會損壞的鍋子，日本廠方堅持要有維修保固的服務，宮崎製造所提供原廠保固維修的售後，讓愛用者可以一鍋用到天長地久。

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日本宮崎製造所
地址：新潟県燕市小池上通り4852-8（燕小池工業団地）
E-mail：info@miyazaki-ss.co.jp

快閃主廚官網：http://foodart.360eyeweb.com
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