2007年1月上萬名墨西哥人走上街道抗議，這次不是為了工作權、也不是因為對某位政治人物不滿，而是為了過去亷價的主食：玉米餅，竟然漲到10年來最高價而發出怒吼，還差點釀成「玉米餅革命」。
從墨西哥到倫敦，從印度到台北，所有人都感受到食品價格正在節節上漲。例如養樂多一口氣從5元變8元；土司從30元漲到40元；餐飲店牆上的價目表都用貼紙換上了新價格。「民以食為天」，當相關產品通通都漲時，就是天大的事了。

以全球主食小麥（麵粉原料）為例，自2005年至今價格上漲超過數倍，近期還不斷創下新高價，「如果全球暖化問題持續，中、印等國家需求有增無減，小麥價格就下不來 。」長期觀察農產品行情的元大期貨協理吳子靖篤定的表示。
華南投信新金融商品部基金經理曾分析，中、印國家工業化、都市化的進程，讓不少耕地變為都市與工業用地：加上兩國國民平均所得增加，不只希望吃得飽、還要吃得好，原本的農耕地又被拿來飼養牛、豬、雞。據估計，2030年中國對肉肉類的需求將高於1997年的2倍。

人畜爭地外，汽車也來参一腳。因為油價高漲，被視為替代能源的乙醇受到高度重視，而乙醇的原料正是玉米，當時收成的玉米中，有20%被製成乙醇，這個數量是當時數年前的2倍，因而也造成玉米價格大漲，「乙醇才是真正的搖錢樹。」一位美國農具公司的合夥人這樣形容。
出現搖錢樹，農民當然會一窩蜂搶種，這又排擠了其他農產品的耕種面積，於是玉米漲完、棉花接棒，棉花漲完、可能要換成甘蔗抬頭了。

農業科技、農耕設備最厂尢
以食物供應鏈來看，在種子、農藥及肥料供應上，一定要認識當時的國際龍頭廠商是美國的Monsanto（孟山都），該公司為當時全球最大的GMO（基因改造生物）種子及傳統種子公司，光是在美國，就控制種子銷售額的70~ 100%業務。幾乎寡占的優勢，公司毛利近5成。而瑞士Syngenta（先正達）則是當時全球最大農藥業者，不僅是植物保護領域的翹楚，而且在高價值商業種子產業排名全球第3大，業務遍布90多個國家。
至於在農業耕種及收割中扮演重要角色的機械/設備廠商，首要認識的便是美國 John Deere（約翰迪爾）公司，這家原本業務集中在北美的農具製造商，隨著金磚四國的興起，業務大幅擴展。現在只要一到收割季節，不論是在中國、印度、還是巴西的農田中，隨處可見 John Deere 漆著黃色加綠色商標的收割機在田間隆隆行駛。2007年該公司獲利大幅成長 70%。

顯然想參與農產品的多頭行情，不是到國外買股票、就是買上中下游企業都一網打盡的相關基金。可惜兩者對投資人來說都不太方便，買海外股票得透過複委託，而國內又沒有引進純農業基金。因此，目前最方便的投資方式，就只有透過天然資源基金，例如霸菱全球資源持有軟性商品約11%，算是最貼近農產品投資。

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